식약처, 조리로봇 4종 식품용 기기 안전관리 인증
- 자동화 식품용 기기 안전관리 강화 및 글로벌 공신력 확보
- 식품용기기 안전관리 인증제 대국민 인식도 향상을 위한 퀴즈 이벤트 진행
식품의약품안전처(처장 오유경)는 지난 7월 10일 푸드코트에서 돈까스, 라면 등을 자동으로 조리하는 로봇 4종에 대한 ‘식품용 기기 안전관리 인증’을 완료했다고 밝혔다.
식약처는 지난해 11월 식품접객업소 등을 중심으로 확산되고 있는 자동화 식품용 기기의 위생안전관리 강화와 조리로봇 산업의 세계 시장 진출을 지원하기 위해 국내 기준에 국제 통용 기준(NSF)*의 중요사항을 더한 「식품용 기기 안전관리 인증 기준」**을 마련하고 올해 2월에 조리로봇용 그리퍼 바(Gripper Bar) 등 3개 제품을 인증하였다.
* NSF 인증 : 식품용 기기(Commercial Food Equipment) 분야의 국제 대표 인증으로 제품의 위생 안전성, 기능 등 평가·보증
** 식품용 기기 안전관리 인증 사업 가이드라인 : 식약처 누리집(www.mfds.go.kr) → 법령/자료 → 자료실 → 안내서/지침(공개)
이번에 인증된 제품은 ‘쉐프로봇테크’에서 개발한 조리용 로봇으로 돈까스, 라면, 우동, 한식 등 23개의 메뉴를 주문(키오스크 포함)부터 조리, 배식까지 전 과정이 평균 3분 이내에 자동으로 완료된다.
‘식품용 기기 안전관리 인증’ 제품을 사용하는 음식점 등은 인증제품을 사용 한다는 내용을 표시‧광고할 수 있어 소비자의 제도에 대한 이해와 음식점 선택권이 강화될 것으로 기대된다.
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<식품용 기기 안전관리 인증 현황 : 총 7종(‘25.7월 기준)>
(1호 및 2호) 전기 초음파 튀김기 1구/2구 (인증업체 : ㈜태인이엔디)
(3호) 그리퍼 바: 로봇 팔 연결 부속품(조리도구 집게용도) (인증업체 : 한국로보틱스)
(4호⁓7호) 양식, 라면, 우동, 한식 자동 조리 로봇 (인증업체 : 쉐프로봇테크) |
식약처는 「식품용 기기 안전관리 인증」에 대해 퀴즈 이벤트도 진행(’25.7.15.~8.17.)한다. 아래 QR코드를 휴대폰으로 스캔(사진)해 퀴즈에 참여할 수 있으며, 정답자 중 추첨(200명)을 통해 경품(편의점 쿠폰: 5천원)을 증정한다. 자세한 사항은 식약처 블로그(https://blog.naver.com/kfdazzang) 내 '식약놀이터' 에서도 확인할 수 있다.
참고로 인증 제품은 해당 심사기관의 미국 본사(NSF, UL) 홈페이지에 ‘식품용 기기 인증 목록’이 각각 등재되는 한편, 국내 인증 규격과 미국 인증 규격(NSF)이 동일한 항목에 대해서는 상호 동등성도 확보해 국제 공신력 및 국내 조리로봇 산업 성장과 수출에 도움이 될 것으로 기대한다.
식약처는 앞으로도 국민의 안전과 건강을 최우선으로 위생적으로 관리된 안전한 조리식품이 소비자에게 제공되도록 최선의 노력을 다할 계획이다.
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